Z jakimi owocami galaretka nie tężeje

najlepsza masa do tortu bez grudek dlaczego w kremie są grudki

Jak przygotować żelatynę na krem?

Zostaw komentarz /

Z czego biorą się grudki w kremie? Jak ją przygotować, by krem był idealnie gładki i odpowiednio sztywny? Ile dodać żelatyny? Jak chłodzić krem z żelatyną? Czy można gotować żelatynę? Czy mrożenie zrujnuje krem w torcie albo galaretkę? Dlaczego lepiej nie dodawać owoców do kremu i galaretki? Dlaczego krem nie tężeje?
Gotuj, wiedząc, co robisz! Poznaj żelatynę od podstaw, by już nigdy więcej nie skończyć z grudkami w kremie!

Jak przygotować żelatynę na krem? Czytaj więcej »

mięso białka

Białka

47 komentarzy /

Białka, bo to o nich będzie mowa, zasadniczo różnią się od opisanych już przeze mnie węglowodanów, które są pasywnym rezerwuarem energii. Białka natomiast są elementem składowym organizmu – tworzą nas, poczynając od fundamentalnych elementów jakim są komórki. Jak są zbudowane białka? Jakie aminokwasy wyróżniamy? Czym się różnią między sobą? Czy mają smak? Czym się różni

Białka Czytaj więcej »

świętuj ze mną
5. urodziny bloga
wypróbuj autorski przepis na dyniamonki

ODBIERAM PRZEPIS